EL SALVADOR　AIDA BATLLE

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【 EL SALVADOR　AIDA BATLLE 】

LIGHT ROAST <100g>
Taste Like…Ram Raisin,MandarinOrange,Blueberry,Muscat,Walnut

Region : Santa Ana
Producer：Aida Batlle
Farm : Los Alpes
Altitude : 1550-1875m
Varietal : Bourbon
Process : Natural

エルサルバドルの内戦の最中、家族と共に米国へ渡ります。2000年代に入り再び故郷へ旅行をし改めて自分達の農園をやってみたいと決意し翌年から再開。なんとその年にCOEを受賞し彼女の農園は瞬く間に有名になりました。しかし2005年故郷での火山噴火、さび病の蔓延と苦しい状況へと陥ります。そこから8年彼女は諦めることなくコーヒーへの好奇心を持ち様々な取り組みを続け私たちの元へ届けてくれました。そんなドラマを経たコーヒーはレーズンやブラウンシュガーのようなエレガントの甘さが感じられる一杯です。彼女の素晴らしいコーヒーをぜひお楽しみください。